کافی‌شاپ چیست؟

قهوه‌خانه یا کافی‌شاپ تأسیساتی است که در درجه اول قهوه و نوشیدنی‌های وابسته به آن ره مثل اسپرسو، کاپوچینو و لاته سرو می‌کند. در کافی‌شاپ‌ها انواع نوشیدنی‌های سرد مثل آیس‌تی، اسموتی، آیس‌کافی و … نیز سرو می‌شود. کافی‌شاپ از جمله مشاغل کوچک به شمار می‌رود که در تمامی کشورهای جهان رونق دارد. غذاها و میان […]

آموزش میزبانی سرویس انگلیسی

میزبانی انگلیسی درست نقطه مقابل میزبانی روسی قرار دارد. این نوع سرویس میزبانی در منازل بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد. عید شکرگزاری آمریکایی‌ها نیز با سرویس انگلیسی پذیرایی می‌شود. مزایا و ویژگی‌های مربوط به سرویس انگلیسی در این مطلب موردبحث قرار می‌گیرند. اگر تمایل به یادگیری و آموزش میزبانی سرویس انگلیسی دارید حتماً این متن را […]

همه آنچه که از انواع سرویس رستورانی باید بدانید!

سرویس‌دهی در رستوران چگونه انجام می‌شود؟ انواع سرویس رستورانی شامل چه مواردی می‌شوند؟ بهترین سرویس‌های رستورانی چه نوع سرویس پذیرایی هستند؟ ویژگی‌ها و مزایای استفاده از هر نوع سرویس رستورانی چیست؟ هر رستوران چگونه نوع سرویس‌دهی خود را تعین می‌کند؟ آیا هر رستوران بیش از یک مدل سرویس می‌تواند ارائه دهد؟ برای پاسخ به این […]

درجه‌بندی هتل‌ها چه کاربردی دارند؟

اگر تابه‌حال به هتل‌هایی با ستاره‌های مختلف رفته باشید متوجه شده‌اید که تفاوت‌های زیادی در بین آن‌ها وجود دارد. هتل‌ها بر اساس امکانات و سرویس‌هایی که در اختیار افراد قرار می‌دهند با یکدیگر فرق دارند و درجه‌بندی هتل‌ها نیز بر اساس چنین معیارهایی تعیین می‌شود. درجه‌بندی هتل نیاز به بررسی بیشتری دارد و اگر که […]

مهم‌ترین توصیه‌های عمومی در طراحی هتل

طراحی فضای داخلی هتل برای ایجاد تجربه‌ای مثبت برای مهمانان، کارمندان و هرکسی که پا به هتل شما بگذارد از اهمیت حیاتی برخوردار است. طراحی هتل نمایانگر مخاطبانی است که شما می‌خواهید آنها را جذب کنید و تمام امکانات ارائه شده شما را برجسته می‌کند. اما طراحی داخلی هتل چیزی بیش از خطوط زیبا و […]

اتاق‌های مهمان هتل

در هتل‌ها اتاق‌ها باتوجه‌به نوع تخت، تعداد ساکنین، تعداد تخت، دکوراسیون، وسایل یا وسایل خاص طبقه‌بندی و قیمت‌گذاری می‌شوند و امروزه حتی موضوع ویژه موجود در اتاق نیز ویژه است. هنگام تعیین اتاق‌های مهمان هتل قبل از ورود مهمان، نمایندگی میز جلو باید از مشخصات اتاق مهمان برای هر نوع اتاق موجود در هتل آگاه […]

سیر تحول هتلداری در جهان

هتلداری چیست؟ از کجا شروع شده است؟ سیر تحول هتلداری در جهان چگونه است؟ تمامی این سؤالات در حوزه هتلداری ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده است. در این مقاله قصد داریم تا به این سؤالات پاسخ دهیم. با ما همراه باشید. تکامل صنعت هتلداری در سال 1980، سازمان جهانی جهانگردی سازمان […]

نکات طلایی از آموزش میزبانی سرویس روسی

سرویس روسی این روزها در رستوران‌ها بسیار کاربرد دارد. این سرویس از جمله رایج‌ترین سرویس‌های موجود در رستوران‌ها است. در این نوع سرویس غذاها از قبل در بشقاب‌های سرو قرار داده می‌شوند و بشقاب‌های حاوی غذا برای میهمانان آورده می‌شود. سرویس روسی هیچ نوع میز فرعی را ارائه نمی‌دهد. آموزش میزبانی سرویس روسی یکی از […]

معرفی مدارس هتلداری

مدارس هتلداری در تهران تحت عنوان مدارس کارودانش و یا هنرستان فعالیت دارند. در این مدرس‌ها افراد برای کار در هتل آموزش‌های لازم را می‌بینند. در این مقاله قصد داریم تا به معرفی مدارس هتلداری بپردازیم. اگر که علاقه به تحصیل در رشته هتلداری درید و مهارت‌های این رشته برای شما جذاب به نظر می‌رسد، […]

تمام مفاهیم هتلداری را بشناسید!

هتل و هتلداری یکی از بخش‌های مهم صنعت گردشگری می‌باشد. اهمیت شناخت کامل این صنعت برای گردشگران و هتلداران ضروری است. اگر به هتل مراجعه کرده باشید و یا به هنگام سؤال‌کردن از آژانس‌های گردشگری، ممکن است به اصطلاحاتی برخورد کرده باشید که برایتان ناآشنا بوده‌اند. مفاهیم هتلداری در بین هتلداران و به‌طورکلی افرادی که […]