---

شف اندیش

شف اندیش یک نیاز اساسی برای هرگونه ایجاد خدمات یا تعامل با خدمات غذایی شناخته شده است. این وسیله غذای گرم را در دمای خود غذا نگه می‌دارند و ایمنی غذا را تضمین می‌کنند. شرکت تجهیزات هتلی کیمیا نگین تیراژه ارائه دهنده انواع تجهیزات پذیرایی تالار و رستوران از جمله شف اندیش می‌باشد.

معرفی ظروف گرم نگهدارنده غذا

ظروف سرو غذا یا ظروف گرم نگهدارنده غذا یا شف اندیش یک سیستم چندبخشی است که غذای گرم را به مدت طولانی گرم نگه می‌دارد. ظروف گرم نگهدارنده غذا در اندازه‌ها، شکل‌ها و سبک‌های مختلفی وجود دارد و می‌توان از آن‌ها در بوفه و میز‌ها سرو غذا در تالار و رستوران و هتل استفاده نمود.

ظروف شفینگ از کلمه فرانسوی chauffer آمده است که به معنای گرم کردن است. به همین ترتیب، ظروف شفینگ از گرمای ملایم و غیرمستقیم استفاده می‌کنند تا محتوای آن‌ها را در یک ظرف بزرگ و کم‌عمق گرم نگه داشته شوند. حرارتی که آن‌ها استفاده می‌کنند می‌تواند از طریق گرمایش القایی حاصل شود. سپس این بخار ظرفی را که مملو از غذا است گرم می‌کند.

کاربرد شف اندیش

از یک شف اندیش برای گرم نگه‌داشتن غذایی که از قبل پخته شده استفاده می‌شود. به طور معمول، این ظروف به‌صورت بوفه چیده می‌شوند و مشتریان مستقیماً از ظروف پذیرایی استفاده می‌کنند. ظروف شفینگ را می‌توانید در انواع مختلفی از سرویس‌های غذا پیدا کنید و معمولاً از آن‌ها در مجالس پذیرایی، تالارهای ضیافت و هتل‌ها استفاده می‌شود. به یاد داشته باشید که از ظروف شفینگ فقط برای گرم نگه‌داشتن غذا استفاده می‌شود و نمی‌توان از آن‌ها برای پخت غذا استفاده کرد.

انواع ظروف سرو غذا

با وجود انواع مختلف و سبک‌های مختلف ظروف سرو غذا، یافتن گزینه مناسب برای مشاغل خود دشوار است. ما در کیمیا نگین تیراژه انواع مختلف ظروف شفینگ و آنچه را که برای بهبود فرایند میزبانی استفاده می‌شود، فراهم کردیم. علاوه بر سر چینی کردن، با بررسی لیست چک‌لیست لوازم پذیرایی، اطمینان حاصل کنید که برای راه‌اندازی کار رستوران خود تمام آنچه را که لازم دارید، خریداری کرده‌اید. بسته به مدل آن‌ها معمولاً با درپوش همراه است که می‌تواند بلند شود یا عقب برود و از لحاظ اقتصادی نیز به دلیل ازدیاد مدل، فوق‌العاده متفاوت است.