باکس گرم نگهدارنده و سرد نگهدارنده غذا

باکس گرم نگهدارنده و سرد نگهدارنده غذا

هات باکس گرم نگهدارنده و سرد نگهدارنده غذا با کد D92.8309E جهت نگهداری غذای گرم و سرد به مدت طولانی و حمل به داخل اتاق‌های هتل توسط کارکنان این بخش کاربرد دارد. شرکت تجهیزات هتلی کیمیا نگین تیراژه ارائه دهنده انواع تجهیزات پذیرایی تالار و رستوران از جمله ترولی پذیرایی می‌باشد. برای استعلام قیمت لطفا با شماره 02144474263 تماس بگیرید.

مشخصات

1 . باکس جهت نگهداری غذای سرد و گرم به مدت طولانی

2 . رعایت نکات بهداشتی در نگهداری غذا

3 . قابلیت چیدمان بن ماری و سینی های غذا در سایزهای متنوع (با توجه به عمق بن ماری و ابعاد سینی)

4 . دارای طبقات قابل تنظیم

Hot Box غذا چیست؟

جعبه‌های حمل غذا با نام‌هایی مانند هات باکس و باکس گرم نگهدارنده غذا شناخته می‌شوند. hot box از ملزوماتی است که در فروش غذا و تحویل غذای گرم یا سرد بسیار اهمیت داشته و کارایی بالایی دارد. مهمترین مسئله برای رستوران‌ها، فست فودها و کافه‌ها تحویل سالم غذا با حفظ دمای آن به مشتری است. اغلب صاحبان رستوران‌های لوکس به خوبی اهمیت و کاربرد hot box را می‌دانند. مهمترین بخش اداره کردن یک رستوران خوب عواملی مانند تهیه مواد اولیه، طبخ عالی، طعم دهنده‌ها و ادویه‌های درجه یک، شناخت ذائقه مشتری، سرو مناسب غذا و تزیین آن، ارسال سالم و گرم غذا است. ارسال سالم و گرم غذا یکی از موارد مهم در جلب رضایت مشتری است. مهمترین وظیفه هات باکس غذا ارسال غذای گرم به دست مشتری است.

یکی از ویژگی‌های آن قابلیت قرار دادن ظرف‌های مختلف در ابعاد مختلف در آن می‌باشد. این باکس‌ها قابلیت قرارگیری بر روی ماشین و موتور سیکلت را دارند. امروزه اغلب رستوران‌ها، فست فودها، کترینگ‌ها، مراکز نظامی، هتل و کارخانه جات از باکس گرم نگهدارنده غذا استفاده می‌کنند. از دیگر قابلیت‌های هات باکس غذا می‌توان به این موارد اشاره کرد. hot box مجهز به گرمکن است و دمای این گرم کن در ۴۵ دقیقه به ۸۰ درجه می‌رسد. برخی از این هات باکس‌های غذا مجهز به سیستم GPS هستند و موقعیت مکانی باکس در حین حمل را نشان می‌دهند. مجهز به کیت هوشمند و اتصال به برق جهت گرم کردن غذا از دیگر ویژگی‌های هات باکس غذا است. یکی دیگر از ویژگی‌های باکس گرم نگهدارنده غذا نمایش دمای باکس در حین حمل است.

کاربرد هات باکس در رستوران و هتل ها

LCD نصب شده بر روی این باکس‌ها دما و زمان اتصال به برق را نمایش می‌دهند. این باکس گرم نگهدارنده غذا از آن جهت که مجهز به سیستم برق است می‌توان در ماشین نیز استفاده کرد. غذا به محض ورود به این باکس دمای خود را حفظ می‌کند. این باکس غذا نیز دمای خود را تا ۷۰ درجه نگه می‌دارد و از خراب شدن غذا و پایین آمدن کیفیت آن جلوگیری می‌کند. پایین آمدن دمای غذا و گرم کردن مجدد آن علاوه بر پایین آمدن کیفیت غذا در اغلب موارد باعث ایجاد مسمومیت غذایی می‌شود. بنابراین حفظ دمای غذا هنگام سرو اهمیت دارد. یکی از مزیت‌های هات hot box همین موضوع است. باکس گرم نگهدارنده غذا با حفظ دمای آن از خراب شدن غذا جلوگیری می‌کند، مانع کاهش کیفیت غذا می‌شود و مانع از ایجاد مسمومیت غذایی می‌شود.

امروزه کسب موفقیت در حرفه رستوران داری به مجموعه از فاکتورهای مهم بستگی دارد که این فاکتورها با کسب رضایت مشتری در گسترش این موفقیت تاثیر گذار هستند. تهیه یک hot box باعث رعایت نکات بهداشتی در نگهداری غذا می‌شود که در جلب رضایت مشتری بسیار موثر است. قطعاً تاکنون بسیاری از افراد در هنگام تحویل غذا و فست فود با مشکلاتی مانند خمیر شدن غذا و عرق کردن آن مواجه شدند که این موضوع علاوه بر مشتری برای صاحبان فست فود و رستوران‌ها خوشایند نبوده است. خرید یک باکس گرم نگهدارنده غذا برای رستوران‌ها به آن‌ها رضایت مشتری و رونق اقتصادی را می‌دهد و به مشتری نیز عدم نیاز به گرم کردن مجدد غذا. حمل غذا در hot box به دلیل ناهمواری خیابان‌ها ایمنی بیشتری دارد. hot box از نفوذ آلاینده‌ها و آلودگی‌ها بر روی ظرف غذا و داخل آن جلوگیری خواهد کرد.

مزایا و معایب باکس گرم نگهدارنده غذا

قطعاً در ارسال غذا این موضوع اتفاق می‌افتد که در کنار غذای گرم نوشیدنی‌های خنک و یا انواع سالاد و مخلفات سرد سفارش داده می‌شود. در این صورت تصور می‌کنید که نوشیدنی و مخالفات خنک در hot box دمای خود را از دست می‌دهد. اما باید گفت که طراحی باکس‌ها به گونه‌ای است که شیارهایی برای طبقه بندی داخل آن تعبیه شده است و می‌توان غذای گرم و سرد را از هم جدا کرد. یکی دیگر از مزایای استفاده از hot box مصرف کمترین انرژی است. باکس گرم نگهدارنده غذا از لوازمات ضروری برای رستوران‌ها، فست فودها و هتل‌ها به شمار می‌رود. اما ممکن است به دلیل تکنولوژی که در این hot box به کار رفته، قابلیت‌ها و مزیت‌های آن برای برخی از رستوران‌های کوچک قیمت بالایی داشته باشد و آن‌ها نتوانند این باکس را تهیه کنند.