اکثر هتل‌های سه ستاره به بالا که به عنوان هتل‌های متوسط و لوکس شناخته می‌شوند، دارای خدمات روم سرویس در هتل می‌باشند. ممکن است شما هم هنگام رزرو هتل با این گزینه روبر شده باشید. معمولا روم سرویس در برگیرنده خدماتی‌ست که شما می‌توانید از یک هتل انتظار داشته باشید.
برخی هتل‌ها جهت راحتی و آسایش مهمان‌ها و مسافران خدمات روم سرویس خود را به صورت بیست و چهار ساعته ارائه می‌دهند. اما برخی دیگر این خدمات را تنها در ساعات پایانی شب به مهمانان خود عرضه می‌کنند.
خدمات روم سرویس در هتل
تحقیقات نشان می‌دهد روم سرویس در هتل شهرها و همچنین کشورهای مختلف با یگدیگر متفاوت می‌باشد. نتیجه خدمات تمام هتل‌ها در روم سرویس به یک مورد مهم ختم می‌شود که آن‌هم استفاده و بکارگیری از خدمات هتل توسط مهمانان در اتاق خود می‌باشد. به طوری‌که مهمانان می‌توانند سفارش غذا یا نوشیدنی و… به اتاق خود را از هتل درخواست کنند.
یکی از خدمات روم سرویس در هتل که توسط برخی هتلداران برای مسافران در نظر گرفته می‌شود، قرار دادن یخچال کوچک در اتاق‌های هتل می‌باشد. این یخچال‌ها که به عنوان مینی‌بار شناخته می‌شوند، قبل از ورود مهمانان توسط هتل با خوراکی‌های مختلف، تنقلات، نوشیدنی، شکلات و… پُر می‌شوند.
لازم به ذکر است تمام مینی‌بارهای موجود همراه با اقلام خوراکی‌ها و… در اتاق‌ها به صورت یکسان می‌باشند. مسافرانی که اقدام به رزرو اتاق VIP می‌کنند، از خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های رایگان و متنوعی استفاده می‌کنند.
خدمات متنوع روم سرویس در هتل
با توجه به این‌که روم سرویس برخی هتل‌ها بسیار ساده و یکنواخت است، استقبال مسافران و مهمانان از این خدمات رو به کاهش می‌باشد. به طور مثال در منوهای روم سرویس لیست نوشیدنی، غذا، شکلات، تنقلات و… به صورت محدود مشاهده می‌شود. بنابراین هتلداران با ارائه خدمات بیشتر سعی در جذب مهمانان و مسافران دارند. آن‌ها سعی کرده‌اند با تغییرات در منوهای خود مسافران را ترغیب به استفاده از روم سرویس در هتل کنند.
استفاده از منوهای رنگارنگ در روم سرویس
یکی از مواردی که می‌تواند نظر مسافران را در روم سرویس به خود جلب کند، استفاده از منو و لیست رنگارنگ همچون انواع شیرینی و شکلات، انواع نوشیدنی، ساندویچ، سالاد، اسنک، غذا و… می‌باشد. تغییر منو و افزایش اقلام خوراکی می‌تواند در روم سرویس نقش موثری داشته باشد.
میان وعده سبک در روم سرویس
افراد زیادی در وعده شام علاقمند به خوردن غذای سبک می‌باشند. همین امر سبب شده است هتل‌های زیادی در روم سرویس خود غذاهای سبک را جای دهند و آن‌ها را به منو خود اضافه کنند. علاوه بر این تزئین غذاها و نوع چیدمان نیز سبب تشویق و ترغیب مسافران و مهمانان هتل به روم سرویس می‌شود.
بنابراین برای برخی هتل‌ها فرقی نمی‌کند که مسافر چه ساعتی از روز یا شب درخواست روم سرویس دارد. از نظر کیفیت، نحوه چیدمان، ارائه خدمات و… بسیار ماهرانه رفتار می‌کنند.
غذای ارگانیک در لیست غذایی روم سرویس
امروزه غذای ارگانیک مورد توجه افراد خاصی می‌باشد. به طوری‌که این افراد غذاهای ارگانیک را به انواع گوشت و غذاهای دیگر ترجیح می‌دهند. برخی هتل‌ها سبزیجات طبیعی و ارگانیک، میوه و… را به عنوان خدمات روم سرویس به مهمانان خود ارائه می‌دهند.
مزایای استفاده از روم سرویس در هتل
- روم سرویس در هتل نقش مهمی در راحتی مهمانانی که دارای نوزاد یا کودک هستند، ایفا می‌کند.
- روم سرویس سبب راحتی مهمانان می‌گردد. زیرا مهمانان می‌توانند در اتاق غذای خود را میل کنند.
- روم سرویس کمک می‌کند مهمانان بتوانند در هر ساعت از شبانه روز نوشیدنی یا غذای خود را سفارش داده و در اتاق خود میل کنند.
- روم سرویس مانع از اسراف مواد غذایی می‌گردد.
مهمانان می‌توانند هنگام استراحت، از اتاق خود نسبت به سفارش غذا، نوشیدنی و… اقدام کنند.
معایب استفاده از روم سرویس
- چنان‌چه شما در طبقات بالاتر هتل اتاق رزرو کرده باشید و از طریق روم سرویس اقدام به سفارش غذا کنید، ممکن است تا رسیدن غذا به اتاقتان، غذا سرد شود.
- معمولا در روم سرویس صورتحساب نوشیدنی، غذا، تنقلات و… بیشتر از حالت عادی می‌باشد.
- روم سرویس از منوهایی محدود و آیتم‌هایی برخوردار می‌باشد، که در شیفت‌های مختلف توسط آشپزها تهیه می‌گردد.
انواع روم سرویس در هتل
روم سرویس هتل‌ها به دو روش متمرکز و غیرمتمرکز به مسافران ارائه می‌شود.
روم سرویس متمرکز
در این نوع روم سرویس سفارشات در مدت زمان بسیار کوتاهی توسط یک تیم آماده می‌شوند و به اتاق مهمان فرستاده می‌شود. این امر مانع از سرد شدن غذا می‌گردد و غذا بسیار با کیفیت و تازه به دست مهمان می‌رسد. در روم سرویس متمرکز ارائه خدمات با قیمت بالاتری عرضه می‌گردد.
روم سرویس غیر متمرکز
در این روش حاضر کردن و فرستادن غذا کمی با تاخیر انجام می‌شود. معمولا هتل‌هایی که به روش غیرمتمرکز نسبت به ارائه خدمات اقدام می‌کنند، جدا از آشپزخانه اصلی دارای یک آشپزخانه دیگر نیز می‌باشند. هنگام سفارش به آشپزخانه اطلاع داده می‌شود و کارکنان سفارشات را آماده می‌کنند و به اتاق مهمان می‌فرستند. برخی هتلداران جهت جذب مهمانان از روش متمرکز استفاده می‌کنند.